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　平成20年6月9日の福田前総理スピーチ「低炭素社会・日本を目指して」を皮切りに「低炭素社会づくり行動計画」において「見える化」の具体化が検討されている。その見える化の実現の基本は｢タイプⅢ環境ラベル｣であり、その炭素の見える化の具体策が｢カーボンフットプリント｣である。本報告では、当協会で事業化して８年目を迎える｢タイプⅢ環境ラベル：エコリーフ｣と事業化に向けて検討中の｢カーボンフットプリント｣の現状を紹介する。

　（一社）産業環境管理協会は内閣府からの委託により，｢平成19年度先駆的省資源・省エネルギー実践活動等推進事業｣の一環として，エコラベルの普及活動と理解促進のための教育ツール（エコラベルゲーム）を開発したものである。また同時に、エコラベルの普及活動と理解促進に携わる人材の育成・充実を目的とした講座を実施した。講座では，エコラベルを解説するのに必要なラベルの基本的知識，環境問題，またラベルの環境情報を的確に伝えるためのコミュニケーションスキルや，増え続けるエコラベルの学習方法・情報収集の仕方など，必要と思われる知識やノウハウを習得できるような内容とした。

　昨年7月，「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは，生鮮野菜の配送システムにおいて，当協会が推進する「エコリーフ環境ラベル」を取得した。これは外食産業ではじめての取得であり，また，配送システムでの認証でもはじめてとなる。　今回，積極的な環境情報の開示を進めるその姿勢や，環境問題への取り組みについて，同社担当者中山氏にお話をうかがった。　モスフードサービスは，どのような背景から「エコリーフ」を取得したのか，そしてそれはどのように業務に生かされているのか。当協会のエコリーフ事業室長が詳しく聞いた「モスフードサービス」の取り組み。